もやし中華飯：レシピ三昧

もやしと言えば、韓国料理や中華料理にはよく出てくる定番食材ですね
韓国料理では主に大豆もやしが使われますが、もちろん普段私たちが食べている緑豆もやしでも同じように調理することができます
今はスーパーでも大豆もやしが手に入るようになりましたが、やはり一般的な緑豆もやしの方が安く買うことができます
今回は安く手に入る緑豆もやしに中華風の味付けをして丼にした超簡単もやしレシピを紹介します
つまり、中華飯の具の主役をもやしにしたものです
「少しでも食費を節約したい」「今日の夕飯は簡単に済ませたい」そんな時にきっと役立つ超簡単もやしレシピです

材料:もやし…１袋、中華味…大さじ１（鶏がらスープの素でも可）、塩コショウ…少々、水溶き片栗粉…適量、ごま油…適量
作り方
１.フライパンを熱してごま油を敷き、もやしを炒めます
２.そこへ中華味を振りいれ、味を見ながら塩コショウを加えます
３.水溶き片栗粉は好みのとろみ加減になるように調節しながら加えてください
４.温かいご飯の上に３.をかければもやしの中華飯の出来上がりです

この分量で、丼約２杯分になります
もやしが１袋４０円くらいで買えますので、かなりの節約レシピになりますね
もし冷蔵庫にキャベツや人参、きのこ類、豚肉、かまぼこなどがあれば一緒に炒めて調理するとより本格中華飯に近づきます
うずらの卵などがあればもうそれは節約メニューとは呼べない一品になりそうですね